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Restaurant Attisholz – le feu

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Das Attisholz ist ein wunderschönes altes Gasthaus in Riedholz, im Kanton Solothurn. Hier ist das Gourmetrestaurant le feu beheimatet, dessen geschmackvoll-elegante Räumlichkeiten im Sommer durch den idyllischen Garten ergänzt werden.

Küchenchef Jörg Slaschek erhebt hier das Kochhandwerk zur großen Kunst des Kochens und kreiert für seine Gäste aus qualitativ hochwertigen Produkten immer neue Variationen aus dem Schatz der klassischen Küche. In seinen Gerichten enthüllt er dem Gast mit seinen ungewöhnlichen kulinarischen Kombinationen der Grundprodukte und Gewürze ein Facettenreichtum der Gourmetküche, der seinesgleichen sucht.

Abgerundet durch die reiche Auswahl der Weinkarte, auf der sich neben den großen Provenienzen auch Weine weniger bekannter Anbaugebiete finden, wird der Genuss zum Gourmet-Ereignis.