Vin et art culinaire

Tout comme le Rhin, le vin est un élément qui relie la région.

Plusieurs routes des vins traversent le Rhin Supérieur et invitent aussi bien les autochtones que les touristes à la dégustation. Toutefois, la région n’est pas seulement connue pour ses nombreux vins différents, mais les chefs étoilés sont également extraordinaires : plus de 60 chefs couronnés par le guide Michelin gâtent leurs hôtes dans la région du Rhin Supérieur avec des spécialités régionales et de leur propres créations.

Plaisir s’écrit en lettre majuscule dans le Rhin Supérieur. Faites-vous plaisir avec nos spécialités régionales uniques. Les gens du pays vous montrerons comment préparer un gâteau Forêt Noire. Détendez-vous après une randonnée épuisante autour d’un Schwarzwälder Vesper accompagné d’un jambon renommé. Dans le Palatinat du Sud vous pouvez aussi commander un délicieux Pfälzer Saumagen. L’Alsace est, elle, connue pour son Baeckeoffe, sa choucroute et son foie gras. En dessert, on vous servira un Kouglof fondant. Venez goûter les chocolats suisses au goût unique ou les fromages suisses savoureux. Ne ratez pas non plus une occassion de goûter aux croustillants Rösti suisses.

Entrez dans un des nombreux restaurants étoilés de l’Alsace, dans lesquels des chefs connus dans le monde entier cuisineront pour vous. Chaque spécialité vous est servie avec le vin approprié : que ce soit un muscat alsacien, un gewürztraminer, un Gutedel badois, un pinot blanc, gris ou noir, un Riesling ou un Sylvaner du Palatinat ou un vin de Bâle-Campagne – il sauront éveiller vos sens.

Liste des restaurants étoilés en Upper Rhine Valley (GB)
Version : novembre 2014